Strauch
Schwarzer Holunder
Sambucus nigra
Ein großer, laubabwerfender Strauch oder kleiner Baum mit cremefarbenen Blütenständen und später schwarzen Früchten für Vögel. Die Art braucht Platz. Rohe oder unreife Beeren und grüne Pflanzenteile sind beim Verzehr schädlich.
- Größe
- 4–8 m hoch · 2,5–4 m breitSortenabhängig
- Licht
- Sonne / Halbschatten
- Wasser
- Mäßig
- Winter
- Winterhart
- Saisonale Form
- Laubabwerfend
- Pflege
- Mäßig
Vor dem Pflanzen
- Plane für ein ausgewachsenes, nicht stark zurückgeschnittenes Exemplar etwa 4–8 m Höhe und 2,5–4 m Breite ein. Sorten können kleiner bleiben; die Art braucht Platz.
- Wähle Sonne oder Halbschatten und humosen, feuchten, durchlässigen Boden. Saure bis alkalische Böden werden vertragen; meide dauerhafte Staunässe.
- Eine andere, geeignete S.-nigra-Sorte mit gleicher Blütezeit kann den Fruchtansatz verbessern. Eine zweite Pflanze garantiert jedoch keine Ernte.
Warum diese Pflanze?
- Cremefarbene Blütenstände duften im Frühsommer. Die späteren schwarzen Früchte bieten Vögeln Nahrung.
- Die breite, belaubte Krone passt in gemischte Hecken und an großzügige Gartengrenzen. Im Winter fallen die Blätter ab; der Sichtschutz ist daher nicht ganzjährig.
Pflege
- Gieße mindestens im ersten Jahr, sobald der Wurzelbereich antrocknet. Nach dem Anwachsen ist Wasser vor allem bei langer Trockenheit nötig; Mulch hält Feuchtigkeit im Boden.
- Entferne tote, schwache oder beschädigte Triebe und lichte ältere bei Bedarf aus. Starker Rückschnitt kann die nächste Ernte mindern; für Früchte blühfähige Triebe erhalten.
- Entferne unerwünschte Wurzelausläufer und Sämlinge. Prüfe nach starkem Wind oder schwerem Schnee die Äste auf Schwachstellen und Schäden.
Gut zu wissen
- Rohe oder unreife Beeren und grüne Pflanzenteile sind beim Verzehr schädlich. Kinder und Haustiere nichts davon essen lassen; vor jeder Nutzung als Lebensmittel die Art sicher bestimmen.
- Verwende nur vollreife Beeren, entferne die Stiele und erhitze sie vor dem Verzehr mit einem geeigneten Verfahren. Blätter, Stängel und unbestimmte Holunderpflanzen sind keine Lebensmittel.