Arbuste

Framboisier

Rubus idaeus

Un arbuste fruitier caduc qui émet de nouvelles tiges depuis les racines. Les variétés non remontantes et remontantes diffèrent par leur période de récolte et la taille à pratiquer.

Taille: 1,5–2,5 m de haut · 0,5–1 m de largeVarie selon le cultivar
Lumière: Soleil / Mi-ombre
Eau: Modérée
Hiver: Rustique
Forme saisonnière: Caduque
Entretien: Modéré

Avant de planter

Vérifiez le type de fructification avant l’achat : estivale chez les non-remontants, ou sur les pousses de l’année chez les remontants. La taille en dépend.
Choisissez un endroit ensoleillé et abrité, avec un sol humifère et bien drainé. Une ombre légère est tolérée, mais le soleil favorise généralement la récolte.
Réservez de la place pour un rang et, si nécessaire, un palissage. La largeur indiquée ne limite pas l’extension : supprimez les drageons hors de la zone prévue.

Pourquoi la choisir

Les fruits tendres et parfumés se consomment frais, se congèlent ou se transforment. Leur calibre et la période de récolte varient selon la variété.
Les fleurs blanches attirent les abeilles. Les framboisiers sont autofertiles : une seconde variété n’est pas nécessaire pour obtenir des fruits.

Entretien

Pour les non-remontants, coupez au ras du sol les tiges ayant fructifié après la récolte. Gardez les jeunes tiges saines pour l’année suivante et attachez-les si besoin.
Pour un remontant conduit pour une seule récolte tardive, coupez toutes les tiges au ras du sol en fin d’hiver, avant la reprise. Ne faites pas cela sur un non-remontant.
Arrosez par temps sec, surtout pendant le grossissement des fruits, et paillez. Maintenez le sol frais sans eau stagnante; attachez les longues tiges si nécessaire.

Bon à savoir

De nombreuses variétés portent des aiguillons; mettez des gants pour les manipuler. Il existe aussi des variétés sans aiguillons.
Choisissez une variété adaptée aux hivers locaux. Un gel précoce peut écourter la récolte d’automne; consommez ou réfrigérez rapidement les fruits mûrs, très fragiles.